Ефекти комбинација ЛЕД светла на раст и стабилност јечмене траве након жетве у фабрикама биљака
Ова студија је истраживала како различите комбинације ЛЕД светла утичу на клијавост, раст, фотосинтетичку ефикасност и квалитет јечмене траве (Хордеум вулгаре Л.) која се узгаја у затвореном систему фабрике и процењивала улогу метода паковања у очувању стабилности после жетве. Истраживање је имало за циљ да идентификује оптималне стратегије осветљења и паковања за стабилну{2}}годишњу производњу и продужени рок трајања јечмене траве. Експеримент је спроведен у контролисаној фабрици биљака са константним окружењем од 23±1 степен, 60±10% релативне влажности и 12-часовним светлосним/12-часовним тамним фотопериодом.
Пет третмана ЛЕД светломтестирани су: 100% црвена (Р10), 100% плава (Б10) и три црвена-плава мешана спектра (Р7Б3, Р5Б5, Р3Б7), све при фотосинтетској густини флукса фотона од 160 μмол м⁻² с⁻¹. Семе јечма је натопљено 6 сати пре сетве, а мерени су индикатори клијања и раста 7 дана. Фотосинтетички учинак је процењен преко максималног квантног приноса фотосистема ИИ (Фв/Фм). За тестирање после жетве, пожњевене саднице су чуване на 8±1 степен 14 дана коришћењем три методе паковања: контролне, валовите кутије и амбалаже у модификованој атмосфери (МАП) са брзином преноса кисеоника (ОТР) од 40.000 цц·м⁻²·дан⁻¹·атм⁻¹. Губитак тежине и број микроба су забележени током складиштења. Експериментални резултати су показали да монохроматска црвена ЛЕД (Р10) значајно надмашује друге третмане. Постигао је највећу стопу клијања (95,3%), енергију клијања и стопу клијања, заједно са најбољим перформансама раста укључујући највишу висину биљке, најтеже свеже и суве изданке и дужу дужину корена.
Вредност Фв/Фм је достигла 0,81 испод Р10, што указује на најјачу фотосинтетичку ефикасност, док су третмани богати плавом (Р3Б7, Б10) имали нижи Фв/Фм (0,79) и лошији раст и клијавост. У складиштењу после жетве, врста амбалаже је имала далеко већи утицај на квалитет и микробиолошка безбедност него ЛЕД третмани пре жетве. МАП је ефикасно смањио губитак свеже тежине на 4,4–5,1%, што је много ниже од контролне (10,9–11,7%) и паковања у кутијама (7,1–7,6%). Такође је значајно инхибирао раст укупних аеробних бактерија, колиформних бактерија и гљивица, испуњавајући стандарде микробне безбедности за спремну-храну{18}}. Нису пронађени значајни интерактивни ефекти измеђуЛЕД третмании методе паковања. У закључку, монохроматско црвено светло (Р10) је оптималан режим осветљења за јечмену траву у фабрикама биљака, промовишући уједначено клијање, снажан раст и високу фотосинтетичку ефикасност.
За очување после жетве, МАП са ОТР 40,000 је веома ефикасан у минимизирању губитка тежине и пролиферације микроба. Интегрисање Р10 ЛЕД осветљења током култивације са оптимизованим складиштењем МАП-а може подржати стабилну, -годишњу индустријску производњу јечмене траве са продуженим роком трајања и побољшаним квалитетом.
